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La Bourlingueuse
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20 décembre 2008

Le café de la Grivelière

Le Père Noël m'a confié un travail de bénédictin dont je ne pouvais me défaire avant qu'il ne soit terminé, et si j'allais parfois lire les messages que vous tous, mes amis, laissiez sur ce blog, c'était juste en passant... Et je ne veux rien dire de ce travail avant la soirée du 24 et le passage du Père Noël, de crainte que des yeux intéressés ne tombent sur ce texte et devinent de quoi il s'agit. Donc, motus !

Revenons faire une promenade dans Karukéra, l'Ile aux Belles Eaux... Aujourd'hui, je vous emmène au domaine de la Grivelière, sur la côte Caraïbe, à Vieux-Habitants. La route sinueuse qui monte jusqu'à la plantation s'enroule dans une végétation luxuriante jusqu'à la bonne altitude, celle propice à la culture du café précisément. Là, vous rencontrerez Véronique, qui vous apprendra tout ce que vous devez savoir sur le café. Elle pilera pour vous dans une calebasse les graines pour les séparer et chantera comme le faisaient les esclaves pour rythmer leur mouvement.P1010044

Il y a trois variétés : l'arabica (le nec plus ultra), le robusta et enfin le liberia, ce dernier P1010046pratiquement imbuvable et qu'on ne commercialise pas. La Grivelière est devenue le musée du café, car on y cultive le P1010053P1010047meilleur des cafés, et les cerises du caféier sont cueillies à la main tous les deux jours afin que les fruits soient au top de leur maturité. Les cabosses poussent directement sur le tronc du cacaoyer et on en tirera du chocolat ! Le café de la Grivelière n'est vendu qu'en paquets de 125 g dont le prix en fait un luxe à déguster à petites goulées gourmandes...

Bon Noël à tous

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Commentaires
D
Bonsoir Gwen, je savais que tu avais fait ce tableau, je t'en avais d'ailleurs parlé dans un com sur ton blog. Celui que j'ai fait m'a été demandé par une personne de ma famille. Il était sur une carte postale qu'elle a reçue en 2008 et le tableau en question est signé Mounette Radot.<br /> Bonne année et tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Bises
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G
j'adore moi aussi le café et j'ai fait cette promenade avec délectation <br /> bonne année 2009 Gwen<br /> Bises
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C
bon noel gwen et bonen fin d'année.les choses se sont arrangées pour moi
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Z
Intéressantes ces informations, et bien imagées en plus....du café je n'en bois pas il m'énerve. Mon cher mari se prépare sa petite tasse le matin.<br /> <br /> Bonne fin de semaine avec les bisous de zibulinette<br /> <br /> En attendant le grand boum de la fin de l'année.
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L
Merci de faire partager à ceux qui ne peuvent y aller ce magnifique moment qu'est la visite de la Grivelière. Le café de la guadeloupe a servi très longtemps à améliorer le café commercialisé en france et venant d'autres contrées.Bonnes fêtes et bonne année.
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